1. 簡(jiǎn)介

隨著啤酒文化的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的啤酒種類涌現(xiàn)出來(lái)。其中，窖藏啤酒作為一種特殊類別的啤酒，備受喜愛(ài)。很多人都有疑問(wèn)，窖藏啤酒是否為原漿啤酒？本文就為大家一一解答。

2. 原漿啤酒介紹

原漿啤酒，就是在釀造過(guò)程中，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后便裝瓶或罐的啤酒，它沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾和加熱消毒等處理工序。相對(duì)于其他啤酒，原漿啤酒保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分和味道，讓人能夠感受到最原始和最自然的啤酒味道。

3. 窖藏啤酒介紹

窖藏啤酒，是指將啤酒放置在窖藏（或者酒窖）中長(zhǎng)時(shí)間存放，一般為數(shù)個(gè)月或數(shù)年，讓啤酒在恒定溫度下慢慢成熟，達(dá)到一種更加獨(dú)特的風(fēng)味。窖藏啤酒的取材、釀造和灌裝都十分考究，常常被視為高檔精品啤酒，價(jià)格也比普通啤酒貴得多。

4. 窖藏啤酒是否為原漿啤酒？

在窖藏啤酒中，一部分生啤通過(guò)糖化和過(guò)濾后轉(zhuǎn)化為制成“啤酒浸漬”而制成，而窖藏啤酒其實(shí)就是啤酒浸漬泡制的。因此可以說(shuō)，窖藏啤酒不是原漿啤酒。但是，窖藏啤酒在制作過(guò)程中采用的是傳統(tǒng)釀造方法，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌，也沒(méi)有過(guò)度處理，因此它也并不是普通啤酒。窖藏啤酒保留了部分原漿的特點(diǎn)，呈現(xiàn)出更加醇厚的口感和獨(dú)特的香氣，更富有靈魂和生命力。